Highlights
- Leer iconische gerechten koken en ontdek rijke lokale verhalen.
- Dompel je onder in de culinaire tradities van Mexico-Stad met een leuke hands-on workshop
- Geniet van interactieve demo's met een levendige, vriendelijke gids aan je zijde.
- Geniet van koele drankjes terwijl je acht authentieke recepten onder de knie krijgt.
- Sluit af met een gezamenlijk feest en herinneringen voor het leven!
Description
Doe mee aan een hands-on kookworkshop die je onderdompelt in de geweldige culinaire wereld van Mexico-Stad. Je leert enkele van de meest iconische gerechten van de hoofdstad te maken en ontdekt de culturele betekenis achter elk recept.
Ontspan en geniet van verfrissende margarita's terwijl je de hele middag hakt, sissend kookt en sudderend kookt! Met de eenvoudig te volgen instructies van onze gids bereid je acht authentieke Mexicaanse recepten, waaronder drankjes, voorgerechten, hoofdgerechten en een dessert.
Dit kookavontuur leidt tot een bevredigende maaltijd, perfect bevredigend zonder te zwaar te zijn.
De gids zal je verrassen met fascinerende verhalen over de lokale keuken, gebruiken en persoonlijke ervaringen, waardoor deze les verrijkend en vermakelijk is. Het is een leuke en interactieve manier om Mexico-Stad te ervaren, met dynamische gesprekken en een diepe duik in de Mexicaanse culinaire tradities. Kom voor het plezier, blijf voor het eten en vertrek met blijvende herinneringen, foto's en recepten! Het wordt het hoogtepunt van je reis naar Mexico!
Bij aankomst worden de deelnemers begroet door de gids en krijgen ze een kort overzicht van de les. Je volgt dan stap voor stap elk recept, neemt actief deel aan het proces terwijl je geniet van drankjes en de culinaire cultuur van Mexico leert kennen. De ervaring eindigt met een gezamenlijke maaltijd, met alle gerechten die tijdens de les zijn gekookt.
Deelnemers leren:
Hoe je traditionele gerechten uit Mexico-Stad klaarmaakt.
De culturele betekenis van elk recept en het belang van lokale ingrediënten.
Technieken en kookmethoden die uniek zijn voor de regio.
Voorbeeldmenu
1. Guacamole met Pico de Gallo
Romige avocado met tomaat, ui, koriander en een vleugje serrano-chili. Geserveerd met handgemaakte tortillachips.
2. Mini sopes met gebakken bonen en verse kaas
Dikke maïsmassarondjes gegarneerd met bonen, kaas, room en salsa.
3. Klassieke groene salsa
Groene saus gemaakt van geroosterde tomatillo's en gedroogde chili's (zoals de árbol, morita of pasilla)
4. Mexicaanse straatmaïs (esquites)
Met mayo, kaas, limoen en chilipoeder - een klassieke streetfoodsnack in Mexico-Stad
5. Tostadas met kip tinga of champignons
Knapperige maïstortilla's met een rokerige tomaten-chipotle-stoofpot.
6. Jamaica-water
Verfrissend hibiscuswater gemaakt met lokale gedroogde bloemen.
7. Mezcal-margarita met gusano-zout
Limoenmargarita gemaakt met mezcal, geserveerd met ambachtelijk wormzout.
8. Gebakken maïsquesadilla's
Gevuld met Oaxaca-kaas (of niet) en de stoofpot van je keuze: tinga, champignons of huitlacoche - Mexicaanse truffel - (alleen in het seizoen)
9. Arroz con leche
Romige rijstpudding gemaakt met kaneel, melk en Mexicaanse vanille.
10. Zoete aardappelen in piloncillosiroop (camote en tacha)
Zachte zoete aardappelen gestoofd in ruwe rietsuikersiroop met kaneel en kruidnagel.
Includes
De ingrediënten en gerechten die je hebt gemaakt : Drankjes + voorgerechten + diner/lunch + dessert
Gebruik van apparatuur en begeleiding van een lokale chef-kok
Deelnemers zullen leren:
Hoe je traditionele gerechten uit Mexico City bereidt.
De culturele betekenis van elk recept en het belang van lokale ingrediënten.
Technieken en kookmethodes die uniek zijn voor de regio.
Important Information
- We nemen contact met je op via Whatsapp/SMS/E-mail met meer details over de starttijd en het trefpunt.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
