Highlights
- Bezoek het archeologische gebied, de duizendjarige geschiedenis en de indrukwekkende piramides.
- Leer de prehispanische technieken die nog steeds levend zijn in de hedendaagse Mexicaanse keuken
- Neem deel aan de bereiding van traditionele gerechten, niet alleen als toeschouwer.
- Pluk ingrediënten in de moestuin en ontdek hoe ze van het veld op tafel komen.
- Combineer gastronomie en geschiedenis in een praktische en participatieve ervaring.
Description
Begin de dag door je chauffeur te ontmoeten bij de Ángel de la Independencia in Mexico-Stad, waar je een comfortabele privétransfer naar Teotihuacán start.
De eerste stop is bij een traditionele haciënda, waar je een unieke gastronomische ervaring beleeft, geïnspireerd op de precolombiaanse keuken. De rondleiding begint in de moestuin en op de boerderij, waar je lokale ingrediënten leert kennen, biologische eieren verzamelt en producten ontdekt die deel uitmaken van de Mexicaanse gastronomie.
Vervolgens maak je een korte tocht te paard over de haciënda naar het gastronomische museum. Daar leer je over het belang van maïs in de Mexicaanse cultuur en leer je eeuwenoude technieken zoals nixtamalisatie, het gebruik van de metate en het ambachtelijk maken van tortilla's.
Daarna is het tijd om mee te doen. Je maakt tortilla's, gordita's, tetela's, tlacoyo's, salsa en guacamole met verse ingrediënten en traditionele technieken, altijd begeleid door ons team.
Aan het einde van de workshop geniet je van een proeverij van de gerechten die tijdens de ervaring zijn bereid, evenals van andere specialiteiten die door onze koks zijn bereid. Je leert ook over het traditionele cacaoproces, je neemt deel aan de bereiding van chocolade op een metate en je proeft deze oeroude drank. Tot slot ontdek je de geschiedenis van pulque en kun je desgewenst een kleine proeverij proberen.
Daarna reis je naar het archeologische gebied van Teotihuacán, waar je de oude prehispanische stad zult bezoeken en tijd zult hebben om de geschiedenis en grootsheid van een van de belangrijkste archeologische gebieden van Mexico te ontdekken. Als je wilt, kun je de service van een gecertificeerde tourgids toevoegen om dieper in te gaan op de geschiedenis en de betekenis van elk monument.
Na afloop van de ervaring profiteer je van een terugbrengservice naar Mexico-Stad met privévervoer. De tour eindigt op hetzelfde trefpunt, naast de Engel van de Onafhankelijkheid.
Includes
Privévervoer van en naar Mexico-Stad.
Toegang tot het archeologische gebied van Teotihuacán.
Workshop precolumbiaanse keuken.
Rondleiding door de boomgaard en de boerderij.
Paardrijden op de haciënda.
Demonstratie van traditionele technieken van de Mexicaanse keuken.
Bereiding van tortilla's, gordita's, tetela's en tlacoyo's.
Bereiding van salsa en guacamole.
Traditionele bereiding van chocolade in een metate.
Proeverij van de gerechten die tijdens de workshop zijn bereid.
Proeverij van ambachtelijke chocolade.
Pulque-proeverij (optioneel).
Water en dranken tijdens de maaltijd.
Excludes
Tourgids in het archeologische gebied (beschikbaar tegen een toeslag).
Fooien (optioneel).
Extra eten of drinken dat niet is inbegrepen in de gastronomische workshop.
Important Information
- Als je een allergie of intolerantie hebt, is het belangrijk dat je ons dit laat weten op het moment dat je reserveert.
Hartelijk dank.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
