5 cocktails contemporains avec une saveur du Mexique
Mixologie mexicaine
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Nous savons que la tequila ou le mezcal peuvent être en vente presque partout dans le monde, mais qu'en est-il des cocktails réalisés avec ces spiritueux, qui contiennent également des ingrédients purement mexicains ? Voici une liste de 5 cocktails contemporains, créés par des barmen pour chouchouter les convives des meilleurs restaurants et bars de Quintana Roo.
À Cancun, au Rosa Negra restaurant, vous pouvez déguster ce cocktail appelé « Catrina », que vous n'auriez même pas imaginé dans vos rêves, puisqu'il est fait avec du mezcal, de l'eau tonique, de la compote de guava, du sirop de tepache et de la cannelle ; ces ingrédients dans leur équilibre parfait procurent à nos palais une expérience imbattable !
À Cancun, au Rosa Negra restaurant, vous pouvez déguster ce cocktail appelé « Catrina », que vous n'auriez même pas imaginé dans vos rêves, puisqu'il est fait avec du mezcal, de l'eau tonique, de la compote de guava, du sirop de tepache et de la cannelle ; ces ingrédients dans leur équilibre parfait procurent à nos palais une expérience imbattable !
Aussi à Las hijas de la tostada, ce restaurant situé à Cancún, un cocktail appelé « Tamarindo Épicé » qui a le mélange parfait de mezcal, d'orange et de liqueur de chili et de tamarin. L'imagination ne suffit pas, il faut simplement le goûter pour le savoir !
Au Confessions Jungle Bar & Tapas il y a un cocktail appelé « Petronia », qui contient de la tequila Reposado, de la liqueur de poivron poblano, de la purée de guava avec du basilic et du jus d'ananas avec une touche de citron vert. Croiriez-vous que cela a un goût sucré ou qu'il est épicé ?
Maintenant, si ce que vous cherchez est quelque chose de plus fruité et effervescent : à Tora vous pouvez commander une boisson appelée « mezcalina citrus » dans laquelle la saveur unique du mezcal est parfaitement mixée, une touche d'herbes amères, de la marmelade d'orange avec des épices et de l'eau minérale de mandarine faite sur place. Si c'est la saveur que vous recherchiez, vous n'avez qu'à réserver ici pour satisfaire votre soif.
Et enfin, vous devez essayer cette boisson au Funky Geisha Tulum restaurant, où ils ont créé un cocktail qu'ils ont nommé « utopia » et a à l'intérieur l'équilibre parfait de tequila, d'absinthe, de sirop d'épices, de jus d'ananas, de miel et de citron. Définitivement, la touche de douceur, d'intensité et de goût épicé que seul votre palais pourra distinguer et dont il tombera amoureux dès la première gorgée.
Par Mariana Carvajal
