De bästa Chiles en Nogada i Cancún: Flor de Lis Restaurant
Typisk mexikansk mat i Cancún.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Historien om Chiles en Nogada går tillbaka till 1821, under den mexikanska självständigheten. Legenden säger att en grupp nunnor från klostret Santa Monica i staden Puebla ville förbereda en rätt för att underhålla general Agustin de Iturbide, som hade lett självständighetsarmén.
Så beslutade nunnorna i detta kloster att skapa en rätt som skulle symbolisera den mexikanska flaggan, och så kom receptet på chiles en nogada till. Med säsongsbetonade ingredienser som granatäpple och valnötter skapade nunnorna en rätt i färgerna av den mexikanska flaggan: grön, vit och röd.
Namnet "en nogada" kommer från såsen som används för att täcka chilifrukterna, vilken är gjord av valnötter. Rätten blev en succé och blev snabbt populär i Puebla och andra regioner i Mexiko.
Idag är chiles en nogada en mycket uppskattad rätt i mexikansk gastronomi. Det ursprungliga receptet har förblivit nästan oförändrat genom åren och anses vara en äkta juvel av mexikansk matlagning.
Traditionellt serveras chiles en nogada under september månad i Mexiko, då det är kopplat till firandet av den mexikanska självständighetsdagen. Flor de Lis restaurangen har denna rätt tillgänglig från 9 augusti till 30 september, och chiles fyllda med goudaost, nötkött eller kyckling är tillgängliga året runt. Här kan du också prova den berömda champurrado, atole och mexikanska öler.
Mycket viktigt! Restaurangen har en familjär atmosfär, här kommer middagsgäster med yngre sällskap att bli glada över barnmenyn och underhållningsområdet, så både unga och gamla kan koppla av och njuta av sitt besök.
Så beslutade nunnorna i detta kloster att skapa en rätt som skulle symbolisera den mexikanska flaggan, och så kom receptet på chiles en nogada till. Med säsongsbetonade ingredienser som granatäpple och valnötter skapade nunnorna en rätt i färgerna av den mexikanska flaggan: grön, vit och röd.
Namnet "en nogada" kommer från såsen som används för att täcka chilifrukterna, vilken är gjord av valnötter. Rätten blev en succé och blev snabbt populär i Puebla och andra regioner i Mexiko.
Idag är chiles en nogada en mycket uppskattad rätt i mexikansk gastronomi. Det ursprungliga receptet har förblivit nästan oförändrat genom åren och anses vara en äkta juvel av mexikansk matlagning.
Traditionellt serveras chiles en nogada under september månad i Mexiko, då det är kopplat till firandet av den mexikanska självständighetsdagen. Flor de Lis restaurangen har denna rätt tillgänglig från 9 augusti till 30 september, och chiles fyllda med goudaost, nötkött eller kyckling är tillgängliga året runt. Här kan du också prova den berömda champurrado, atole och mexikanska öler.
Mycket viktigt! Restaurangen har en familjär atmosfär, här kommer middagsgäster med yngre sällskap att bli glada över barnmenyn och underhållningsområdet, så både unga och gamla kan koppla av och njuta av sitt besök.
Genom Xuanel Salazar
