5 typiska rätter som du måste prova i Riviera Maya
Riviera Maya har allt: majestätisk djungel, det största revet på kontinenten, otroliga stränder, mjuk sand, vackra vyer, tropiskt klimat nästan året runt… vill du ha mer? Bra: Riviera Maya har otrolig mat också! Om du aldrig har provat det, missar du de bästa rätterna i världen, så i Min Guide hjälper vi dig med några förslag:
Kredit: iuliia_n
1. Lime soppa
Denna soppa är, utan tvekan, den mest kända i Riviera Maya, särskilt i Yucatan. Denna delikatess tillagas med lime (eller citron, beroende på landet) och smaken av denna citrusfrukt är sötare och mer aromatisk än sur. Traditionellt åtföljs den avkalkon- eller kycklingbuljong med kryddor som nejlikor, spiskummin och oregano, åtföljd av bitar av friterad majstortilla och, om du är mycket modig, habanero-peppar
. Prova denna soppa på La Cueva del Chango; gör din reservationhär
.
2. Cochinita Pibil Denna läckra rätt tillagas med fläsk marinerat i achiote (vilket är den ingrediens som ger den den färgglada orange färgen), insvept i bananblad och efter att ha låtit det stå i ungefär 4 timmar i enpib ... men vad är enpib ? En pib
är en typ av ugn som de förkolumbianska folken gjorde i jorden. Visst använder de flesta restauranger nu moderna ugnar, men det är lika bra!
Besök Carboncitos i Playa del Carmen för att äta cochinita.
Kredit: twenty20photos
3. Papadzules Denna rätt är också förkolumbiansk och utsökt: majs tortillas fylls med kokt ägg som om de vore enchiladas. Sedan badar de i en sås av pepita-frön och tomatsås. Om du vill ha en kryddig touch, åtfölj dem med habanerosås. Smaken är mer delikat och mjuk, men de är läckra.
Prova dem på Aldea Corazón.
4. Tikin-xic
Om cochinita pibil lät fantastiskt, tänk dig det med fisk. Denna har också achiote och är insvept i ett bananblad. Sur apelsinjuice, tomat, lök, epazote: varje av dessa ingredienser gör denna rätt till en unik och läcker kombination. Tikin-xic såsen är så rik att många restauranger redan använder den för att tillaga olika skaldjur och vi rekommenderar den på vilket sätt som helst.
Om du är i Cozumel, besök Alberto's Beach Bar & Restaurant för att njuta av din smak.
Kredit: twenty20photos
5. Tacos Gobernador
Vi vet: de kommer ursprungligen från Sinaloa, men de berömda tacos är redan typiska för hela landet. Vi försäkrar dig att i Riviera Maya är de lika utsökta som de ursprungliga. Och det bästa rekommendationen vi kan ge är att äta dem i La Floresta, där du också hittar tostadas, cocktails, ceviches och skaldjur aguachile.
Klicka här för att gå till bokningen!
All denna mat är läcker och du får inte missa den! Så om du inte har börjat planera din resa till Riviera Maya, vad väntar du på? Besök vår Hotell och Aktiviteter sektion för att få den bästa resan.
