5 cocktails contemporâneos com um sabor do México
Mixologia mexicana
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Sabemos que tequila ou mezcal podem estar à venda quase em todo o mundo, mas e os cocktails feitos com esses espirituosos, que também contêm ingredientes puros mexicanos? Aqui deixamos uma lista de 5 cocktails contemporâneos, criados por bartenders para mimar os clientes dos melhores restaurantes e bares de Quintana Roo.
Em Cancun, no Rosa Negra restaurante, você pode degustar este cocktail chamado “Catrina”, que você pode não ter imaginado nem mesmo em seus sonhos, já que é feito com mezcal, água tónica, compota de goiaba, xarope de tepache e canela; Esses ingredientes em seu equilíbrio perfeito proporcionam aos nossos paladares uma experiência inigualável!
Em Cancun, no Rosa Negra restaurante, você pode degustar este cocktail chamado “Catrina”, que você pode não ter imaginado nem mesmo em seus sonhos, já que é feito com mezcal, água tónica, compota de goiaba, xarope de tepache e canela; Esses ingredientes em seu equilíbrio perfeito proporcionam aos nossos paladares uma experiência inigualável!
Também em Las hijas de la tostada, este restaurante localizado em Cancún, um cocktail chamado “Spicy Tamarind” que tem a mistura perfeita de mezcal, laranja e pimenta e licor de tamarindo. A imaginação não ajuda, você simplesmente precisa provar para saber!
No Confessions Jungle Bar & Tapas há um cocktail chamado "Petronia", que contém tequila Reposado, licor de pimenta poblano, puré de goiaba com manjericão e sumo de ananás com um toque de lima. Você acreditaria que tem gosto doce ou que é picante?
Agora, se o que você está procurando é algo mais frutado e efervescente: em Tora você pode pedir uma bebida chamada “mezcalina citrus” na qual o sabor único do mezcal é perfeitamente misturado, um toque de ervas amargas, marmelada de laranja com especiarias e água mineral de tangerina feita no local. Se este é o sabor que você estava procurando, você só precisa reservar aqui para saciar sua sede.
E finalmente, você tem que experimentar esta bebida no Funky Geisha Tulum restaurante, onde criaram um cocktail que nomearam "utopia" e tem dentro dela o equilíbrio perfeito de tequila, absinto, xarope de especiarias, sumo de ananás, mel e limão. Definitivamente, o toque de doce, intenso e picante que apenas seu paladar será capaz de distinguir e se apaixonar na primeira golada.
Por Mariana Carvajal
