Xochimilco: rejs wycieczkowy po chinampach – od pola do stołu

Highlights

• Przepłyń przez spokojne, zabytkowe kanały Xochimilco
• Obserwuj aksolotle w obszarze chronionym
• Zbieraj produkty sezonowe z chinampy
• Dowiedz się, jak nadal stosuje się starożytne metody uprawy roli
• Skosztuj świeżego posiłku przygotowanego z lokalnych składników

Description

Odkryj, gdzie mają swoje początki tradycje kulinarne stolicy Meksyku, podczas wciągającej wycieczki kulinarnej po chinampach (pływających ogrodach) w Xochimilco. Przepłyń trajinera (tradycyjną łodzią) przez kanały w towarzystwie lokalnych opiekunów i dowiedz się, w jaki sposób ten starożytny system rolniczy od wieków zapewnia utrzymanie społecznościom. Po drodze zobaczysz krajobraz ukształtowany przez wodę, uprawy i codzienne życie. Po podróży kanałami dotrzesz do Sanktuarium Chinampa, obszaru chronionego, gdzie poznasz ekologiczne i kulturowe znaczenie aksolotla, jednego z najbardziej charakterystycznych gatunków w regionie. Następnie przejdź wśród upraw sezonowych, aby rozpoznać uprawiane tu produkty i zrozumieć, w jaki sposób system chinampas wspiera lokalną produkcję żywności w sposób naturalny i zrównoważony. Następnie weź udział w zbiorach, zbierając świeże warzywa, jadalne kwiaty i sezonowe produkty prosto z pól. Podczas gdy Ty będziesz podziwiać spokojną okolicę, lokalny szef kuchni przygotuje posiłek z użyciem składników zebranych podczas wizyty. Atrakcja kończy się świeżo przygotowanym posiłkiem „od pola do stołu”, którym można delektować się w samym sercu żywego krajobrazu rolniczego Xochimilco.

Includes

Lokalny przewodnik Transport łodzią trajinera Wstęp do sanktuarium Chinampa Zbieranie plonów Wizyta w ośrodku ochrony aksolotli Posiłek z produktów prosto z gospodarstwa Sezonowe lokalne składniki

Excludes

Napiwki Pamiątki lub zakupy podczas wizyty inne niż wymienione w ofercie

Important Information

• Atrakcja trwa około 3 godzin Odpowiednia dla uczestników w wieku 5 lat i starszych Obejmuje niezbyt intensywne chodzenie po polnych drogach i terenach rolniczych Składniki sezonowe mogą się różnić w zależności od warunków zbioru.