Highlights
- Odkryj bogate smaki alkoholi i koktajli z agawy
- Poznaj historię i kulturowe znaczenie alkoholi z agawy
- Przeanalizuj zmysłami każdy alkohol i jego kluczowe składniki
- Rozkoszuj się serią mini-koktajli stworzonych z alkoholi z agawy
Description
Zacznij od wprowadzenia do alkoholi z agawy, ich historii, roli w bioróżnorodności i znaczenia kulturowego w Meksyku. Następnie zagłęb się w pierwszy alkohol, odkrywając jego pochodzenie, historię i nuty smakowe.
Na przykład poznaj Comiteco, alkohol pulque z Chiapas, zrobiony z aguamielu pozyskanego z Agave Americana w Comitán. Ten aguamiel fermentuje w kadziach, które są pielęgnowane od pokoleń, tworząc unikalny profil aromatyczny i strukturalny.
Poznaj jego aromaty, smaki i możliwe zestawienia, łącząc każdy profil z jego rzemieślniczym procesem produkcji. Następnie zagraj w grę zmysłową, wprowadzając kluczowy składnik obecny w alkoholu – na przykład cynamon – abyś mógł go powąchać osobno i rozpoznać w napoju, rozumiejąc inspirację stojącą za koktajlem, który masz zamiar spróbować.
Ten proces powtórzymy z pięcioma różnymi trunkami z agawy, z których każdy będzie połączony z ekskluzywnym koktajlem, który będzie główną atrakcją. Po każdej degustacji sprzątamy kieliszki i podkładki, żeby odsłonić nową historię, nowy alkohol i głębszy związek między miksologią a esencją agawy.
Includes
Dogłębna analiza sensoryczna alkoholi z agawy
Integracja koktajli z mini koktajlami
Wprowadzenie do alkoholi z agawy: historia i znaczenie kulturowe
Stworzone przez Daniela Rodrígueza, założyciela Agave Spirits Institute
Prowadzone przez sommelierów mezcalu
Wiedza Rochelle Piña, mistrza alkoholi z agawy i miksologa
Important Information
- To edukacyjna podróż łącząca wiedzę sommeliera i mixologa
To atrakcja dla entuzjastów, którzy chcą odkrywać alkohole na bazie agawy
Sesję prowadzą eksperci w dziedzinie alkoholi z agawy i mixologii
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
