Highlights
- Ciesz się wycieczką po targu Mercado de Medellín w dzielnicy Roma
- Skosztuj tradycyjnych quesadillas, surowego kakao, egzotycznych robaków, owoców i lodów
- Gotuj uliczne tacos we wspaniałym studiu z profesjonalnym szefem kuchni
- Delektuj się pełnym lunchem w połączeniu z meksykańskim piwem rzemieślniczym i mezcal
Description
Rozpocznij swoje doświadczenie w meksykańskim studiu gotowania, znajdującym się w eklektycznej dzielnicy Roma Norte. Ciesz się orzeźwiającą „agua fresca”, kawą z wybranych meksykańskich ziaren kawy lub specjalnym wyborem naparów, podczas gdy poznasz historię kuchni meksykańskiej.
Następnie przejdź się do Mercado de Medellín i poznaj historię i organizację rynku, zwiedzając niektóre z ich głównych hal. Delektuj się quesadillas w ekologicznej „tortillería”, zrobionej z rodzimej kukurydzy, gdzie możesz zobaczyć tradycyjny proces nixtamalizacji. Dowiedz się o różnych odmianach chili na stoisku z chili i skosztuj 100% surowego kakao i ręcznie robionej czekolady rzemieślniczej z Oaxaca. Odkryj smak egzotycznych owadów, takich jak świerszcze, latająca mrówka chicata i chinicuil. Ciesz się sezonowymi rodzimymi owocami (mamey, chicozapote itp.) i ręcznie robionymi lodami.
Następnie wróć do studia gotowania i przygotuj tacos al pastor (wieprzowina), tacos de barbacoa (wołowina), tacos campechanos (wołowina i wieprzowina), trzy meksykańskie salsy i ręcznie robione tortille. Na koniec delektuj się przygotowanymi potrawami z parą agua fresca, meksykańskim piwem rzemieślniczym i mezcalem z Oaxaca.
Includes
Profesjonalny przewodnik kucharza
zwiedzanie rynku
Wszystkie składniki
4-daniowy lunch z napojami
Drukowane przepisy
Important Information
- Podczas zajęć zapewniony zostanie fartuch
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
