Mexico City: Mexican Salsas Cooking Class and Market Tour
Roma Norte, Mexico
Najważniejsze punkty
- Skosztuj różnych smaków w Mercado de Medellín
- Gotuj w stylowym studiu z przyjaznym szefem kuchni w małej grupie
- Rozkoszuj się 10 rodzajami salsy z tacos, przekąskami, mezcalem i piwem rzemieślniczym
- Zdobądź pewność w umiejętnościach kulinarnych i zabierz do domu autentyczne przepisy
Opis
Ta praktyczna klasa kulinarna odbywa się w nowoczesnym studiu w dzielnicy Roma Norte, idealnym dla entuzjastów jedzenia zainteresowanych kuchnią meksykańską.
Doświadczenie rozpoczyna się od powitalnego napoju z agua fresca lub infuzji kawy, podczas gdy Twój szef kuchni wprowadza w historię meksykańskiego gotowania. Następnie zwiedzanie Mercado de Medellín w celu odkrycia lokalnych produktów i tradycji.
Na rynku spróbuj quesadillas z rodzimej kukurydzy w organicznej tortillerii i zobacz tradycyjny proces nixtamalizacji. Dowiedz się o różnych chili na stoisku z chili. Spróbuj 100% surowego kakao i rzemieślniczej czekolady z Oaxaki.
Spróbuj egzotycznych owadów, takich jak świerszcze, chicatana (latające mrówki) i chinicuil (robaki). Ciesz się sezonowymi rodzinnymi owocami, takimi jak mamey, chicozapote, tuny i ręcznie robione lody.
Wróć do studia na klasę gotowania skoncentrowaną na przygotowywaniu 10 meksykańskich sals przy różnych technikach: pieczenie, gotowanie, smażenie lub surowe.
Zakończ doświadczenie degustując swoje salsy podawane z tacos i przekąskami ulicznymi. Wybory obejmują cochinita pibil, cecina, pieczone ziemniaki, jajecznicę, smażone grzyby, liście kaktusa, cukinię, smażoną fasolę i quesadillas. Towarzysz posiłkowi agua fresca, rzemieślniczym mezcalem i meksykańskim piwem rzemieślniczym.
Salsy, których nauczysz się przygotowywać
- Tradycyjne guacamole
- Czerwony sos molcajete
- Zielony sos
- Sos ranchera
- Sos mango i chile manzano
- Sos habanero
- Sos diabelski
- Sos chile morita z orzechami
- Sos chipotle
- Salsa borracha (sos pijany)
Zawiera
- Profesjonalny przewodnik kulinarny
- Wycieczka po rynku
- Składniki do gotowania
- Wydrukowane przepisy
- Lunch
- Piwo i mezcal
Nie zawiera
- Odbiór i odstawienie do hotelu
- Napiwki
Ważne informacje
- Fartuch zostanie zapewniony do użytku podczas zajęć
Polityka anulacji
Anuluj do 24 godzin wcześniej, aby otrzymać pełny zwrot.
Zarezerwuj z wyprzedzeniem, aby zabezpieczyć swoje miejsce. Ubierz się komfortowo i przynieś apetyt na jedzenie i naukę. Najlepsze doświadczenie ma miejsce rano w dni robocze, kiedy rynek jest mniej zatłoczony.
