Highlights
- Oppdag de rike smakene av agavebrennevin og cocktails
- Lær om agavebrennevinets historie og kulturelle betydning
- Opplev en sensorisk analyse av hver brennevin og de viktigste ingrediensene
- Nyt en serie minicocktails laget av agavebrennevin
Description
Begynn med en introduksjon til agavebrennevin, historien bak dem, rollen deres i biologisk mangfold og den kulturelle betydningen de har i Mexico. Deretter dykker du ned i den første brennevinet, utforsker opprinnelsen, historien og smaksnotene.
Lær for eksempel om Comiteco, en pulque-sprit fra Chiapas, laget av aguamiel ekstrahert fra Agave Americana i Comitán. Denne aguamielen gjærer i levende gjæringskar som har blitt kontinuerlig pleiet i generasjoner, og skaper en unik aromatisk og strukturell profil.
Identifiser aromaene, smakene og mulige kombinasjoner, og koble hver profil til den håndverksmessige produksjonsprosessen. Deretter spiller du et sensorisk spill ved å introdusere en viktig ingrediens som er til stede i brennevinet – for eksempel kanel – slik at du kan lukte den separat og gjenkjenne den i drinken, og forstå inspirasjonen bak cocktailen du skal smake på.
Denne prosessen gjentas med fem forskjellige agavebrenneviner, hver kombinert med en eksklusiv cocktail designet for å fremheve karakteren. På slutten av hver prøvesmaking blir glassene og bordbrikkene ryddet for å avsløre en ny historie, en ny brennevin og en dypere forbindelse mellom mixologi og agavens essens.
Includes
Dybdegående sensorisk analyse av agavebrennevin
Cocktailintegrasjon med minicocktails
Introduksjon til agavebrennevin: Historie og kulturell betydning
Skapt av Daniel Rodríguez, grunnlegger av Agave Spirits Institute
Veiledet av Mezcal-sommelierer
Ekspertisen til Rochelle Piña, mester i agavebrennevin og mixolog
Important Information
- Dette er en lærerik reise som kombinerer sommelierkompetanse og mixologi
Opplevelsen er utformet for entusiaster som er ivr ivrige etter å utforske agavebaserte brennevin
Økten ledes av eksperter på agavebrennevin og mixologi
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
