ソチミルコ：チナンパの農場から食卓へ！ボートツアー

Highlights

• ソチミルコの静かな歴史ある運河をクルーズ
• 保護区でウーパールーパーを観察する
• チナンパから旬の農産物を収穫
• 古代の農業技術が今も活用されている様子を学ぶ
• 地元の食材を使った新鮮な料理を堪能

Description

ソチミルコのチナムパ（水上農園）を巡る没入型の料理ツアーで、メキシコシティの食の伝統が始まった場所を発見しましょう。トラヒネラ（伝統的なボート）に乗って、現地のお出迎えスタッフと一緒に運河を旅し、この古代の農業システムが何世紀にもわたってコミュニティを支えてきた経緯を学びましょう。道中、水、農業、そして人々の暮らしによって形作られた風景をご覧ください。 運河の旅の後、チナンパ保護区に到着します。ここは保護区であり、この地域を最も象徴する生物のひとつであるウーパールーパーの生態学的・文化的重要性について学ぶことができます。次に、季節の作物を観察しながら、ここで栽培されている農産物を特定し、チナンパのシステムがどのように自然で持続可能な方法で地元の食料生産を支えているかを理解します。 次に、畑から直接新鮮な野菜、食用花、季節の食材を収穫する体験に参加しましょう。穏やかな雰囲気に浸っている間、地元のシェフが訪問中に収穫した食材を使って食事を準備します。この体験の締めくくりは、ソチミルコの生きた農業風景の中心で、農場から食卓へ直送された新鮮な食材で作られた料理をお楽しみいただくことです。

Includes

現地ガイド トラヒネラでの移動サービス チナンパ保護区への入場 収穫体験 メキシコサンショウウオの保護活動施設訪問 農場から食卓へのお食事 季節の地元の食材

Excludes

チップ 体験中に、リスティングに記載されているもの以外のお土産やショッピングを楽しむことができます。

Important Information

• アクティビティの所要時間は約3時間です 5歳以上のお子様にご参加いただけます 未舗装の道や農地を軽く歩く行程が含まれます 季節の食材は、収穫状況によって異なる場合があります