Storia del mezcal e luoghi per degustarlo a Quintana Roo

Sebbene ci siano molte teorie che cercano di spiegare come è stato sviluppato il mezcal, una delle più ampiamente accettate è che sia stato distillato per la prima volta con l'arrivo degli spagnoli in Messico.

Tuttavia, la storia dice anche che il mezcal ha una preparazione molto simile a quella del pulque, la sua grande differenza sta nel fatto che il mezcal passa attraverso un processo di distillazione e il pulque no. È così che si crea inevitabilmente il legame che questa bevanda sorga tra entrambe le conoscenze. È così che è nato il mezcal, con gli attributi delle terre messicane e con la tecnica portata per prima dagli arabi, portata in Messico dagli spagnoli.

La parola mezcal ha la sua origine in parole del Nahuatl linguaggio. Alcuni sostengono che derivi da "mexcalli" che significa "maguey cotto". Tuttavia, è importante menzionare che "maguey" è anche una parola di origine antillana ed è stata utilizzata dagli spagnoli per riferirsi all'aloe o all'aloe vera, e hanno anche nominato tutte le piante simili a queste che trovavano lungo il cammino.

Oggi ci sono diversi stili di mezcal, ti invitiamo a gustare il tradizionale sapore del Messico con un mezcal bianco mentre guardi il mare da Funky-geisha; o se preferisci un mezcal riposato in un'atmosfera bohémien, IT Tulum è per te; o se stai cercando un mezcal invecchiato mentre guardi uno spettacolo notturno sul mare, Entre Fuegos è quello per te.