Xochimilco: tour in barca tra le chinampe dal campo alla tavola
Xochimilco, Mexico
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Nome Ufficiale: tramite GetYourGuide
Fai un giro in barca a vela attraverso i canali di Xochimilco e raccogli ingredienti di stagione su una chinampa (giardino galleggiante) in attività. Visita un centro per la conservazione degli axolotl e gusta un pasto a chilometro zero preparato al momento.
Highlights
- Naviga tra i tranquilli canali storici di Xochimilco
- Osserva gli axolotl in un'area protetta
- Raccogli prodotti stagionali dalla chinampa
- Scopri come funzionano ancora gli antichi metodi di coltivazione
- Assaggia un pasto fresco preparato con ingredienti locali
Description
Scopri dove hanno origine le tradizioni gastronomiche di Città del Messico con un tour culinario coinvolgente tra le chinampas (giardini galleggianti) di Xochimilco. Viaggia in trajinera (barca tradizionale) lungo i canali con gli ospiti del luogo e scopri come questo antico sistema agricolo abbia sostenuto le comunità per secoli. Lungo il tragitto, ammira un paesaggio plasmato dall'acqua, dalle coltivazioni e dalla vita quotidiana. Dopo il tragitto sui canali, raggiungerai un santuario delle chinampe, uno spazio dedicato alla conservazione dove scoprirai l'importanza ecologica e culturale dell'axolotl, una delle specie più emblematiche della regione. Prosegui tra le coltivazioni stagionali per riconoscere i prodotti coltivati qui e capire come il sistema delle chinampe supporti la produzione alimentare locale in modo naturale e sostenibile. Poi partecipa all'esperienza della raccolta, cogliendo verdure fresche, fiori commestibili e ingredienti di stagione direttamente dai campi. Mentre ti godi l'atmosfera tranquilla del luogo, uno chef locale prepara un pasto utilizzando gli ingredienti raccolti durante la visita. L'esperienza termina con un pasto appena preparato con prodotti a chilometro zero, da gustare nel cuore del vivace paesaggio agricolo di Xochimilco.Includes
Guida locale Trasferimento in trajinera Ingresso al Santuario delle Chinampe Esperienza di raccolta Visita alla riserva degli axolotl Pasto a chilometro zero Ingredienti locali di stagioneExcludes
Mance Souvenir o acquisti durante la visita diversi da quelli indicati nell'annuncioImportant Information
- L'attività dura circa 3 ore Adatta a partecipanti dai 5 anni in su Include brevi camminate su sentieri sterrati e terreni agricoli Gli ingredienti di stagione possono variare a seconda delle condizioni del raccolto
