Highlights
- Un'autentica esperienza culturale lontana dai canali turistici rumorosi e affollati
- Questa esperienza fa parte del catalogo di esperienze UNESCO per Città del Messico
- Questa esperienza coinvolge famiglie, progetti e produttori locali
Description
Nel complesso, l'esperienza si divide in due momenti centrali: una spedizione di shopping nei mercati e una lezione di cucina durante una gita in barca attraverso gli splendidi giardini galleggianti (Chinampas) di Xocmilco.
Il viaggio
Offriamo un servizio di prelievo da Condesa al centro di Xochimilco. Il servizio di prelievo è spesso previsto alle 9:oo del mattino. Al tuo arrivo al ristorante Dalia, ti accolgo con un caffè caldo tradizionale e un brindisi. Vale la pena ricordare che il ristorante Dalia è anche un collettivo culturale femminile che vende prodotti artigianali.
I mercati
Passeremo attraverso l'iconico trambusto di un mercato messicano. Ma questo mercato è unico perché tutte le verdure vengono raccolte dalle Chinampas. Lì compreremo formaggio fresco, verdure e tortillas fatte a mano, oltre ad altri ingredienti per il nostro pranzo (Tlapique).
Il viaggio in barca
Dai mercati ci sposteremo in bici-taxi al molo Fernando Celada, uno dei più importanti moli di accesso alla riserva naturale, perfetto per apprezzare il paesaggio e la sua flora e fauna. Saliamo a bordo di una Trajinera (tradizionale imbarcazione colorata) per esplorare gli incantevoli canali.
Il corso di cucina
Mentre navighiamo lungo i canali tra antiche chinampas, cucineremo (e poi mangeremo) una prelibatezza locale, un tamal chiamato Tlapique. Poi, indossando i miei abiti tradizionali, racconterò la storia, il simbolismo e il significato dei miei abiti e alcune leggende, miti e tradizioni regionali.
Il Santuario
Cosa sarebbe visitare Xochimilco senza conoscere l'Axolotl? Quindi, prima di concludere il nostro viaggio, ci fermeremo in un santuario degli Axolotl. Gli Axolotl sono le salamandre endemiche di Xochimilco, purtroppo in via di estinzione, ma molto utilizzate nella ricerca scientifica per la loro capacità di rigenerare arti, branchie e cervello.
Ultimo ma non meno importante
Concluderemo l'esperienza con un brindisi di 'Toritos' (succo di frutta con mezcal) e termineremo il tour alle 13:30 al Dalai; da lì potrai aspettare il tuo passaggio o proseguire verso la tua prossima destinazione o magari continuare a esplorare il fantastico centro di Xochimilco.
Includes
trasporto privato a Xochimilco (solo andata)
pausa caffè nel ristorante DALIA (centro di Xochimlco)
shopping nei mercati
Guida bilingue
Corso di cucina tradizionale per preparare un tamal preispanico chiamato TLAPIQUE
bottiglia d'acqua
Shot di Torito. (succo di frutta e mezcal)
Biglietti per il Santuario degli Axolotl
Important Information
- Il prelievo avverrà nei tuoi soggiorni o molto vicino a te (punto intermedio) se ci sono più viaggiatori nella stessa zona, per rendere il trasporto più agile. Potrebbe essere un'auto o un furgone, a seconda delle dimensioni del gruppo.
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