Île Holbox - points forts
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Ceci est une petite île caribéenne, séparée du continent par une lagune, qui est un sanctuaire naturel pour une variété d'animaux et d'oiseaux, y compris des flamants roses et des pélicans. L'île est presque intacte, il y a une tranquillité et une paresse bienheureuse. Du point de vue d'un hamac coloré, vous pouvez contempler la mer turquoise, le sable blanc, les hauts palmiers et la vie tranquille des habitants de l'île. Ici, vous aurez une pause du trafic chaotique des villes mexicaines, car il n'y a pas de voitures sur Holbox, et les seuls moyens de transport sont les melexes et les mopeds. Entre juin et septembre, un requin-baleine vient à proximité de l'île, vous donnant l'occasion de rencontrer ce géant lors d'une sortie de plongée. En marchant dans la lagune peu profonde dans la réserve de Yum Balam, vous pourriez croiser des espèces reléguées de prêle. L'île Holbox est sans aucun doute un eldorado pour ceux fascinés par le monde sous-marin.
Comment accéder à l'île Holbox ?
De l'aube au crépuscule, des ferries font la navette toutes les demi-heures environ depuis le port de Chiquilá, dans le Yucatán nord-est, pour atteindre Isla Holbox. Le trajet prend environ vingt minutes. En alternative, pour ceux qui ont plus de flair et un portefeuille plus riche, il y a des petits avions Cessna opérés par une compagnie aérienne locale, avec des connexions depuis Playa del Carmen et Cancún, atterrissant à l'aéroport local minuscule de l'île Holbox.
Qu'est-ce qu'il y a à voir sur l'île Holbox ?
Le manque de voitures contribue certainement à l'atmosphère distinctive et informelle de l'île, propice à la détente sur les magnifiques plages, au snorkeling dans la mer chaude en compagnie des requins-baleines et des tortues, ainsi qu'à des promenades tranquilles. Une grande alternative à se promener et admirer l'art de rue coloré est de faire du vélo à l'extérieur du minuscule centre. Pour se rafraîchir, il vaut également la peine de visiter l'un des nombreux clubs de plage et de profiter des boissons locales, pas nécessairement alcoolisées, et des délices des fruits de mer toujours frais. Les pêcheurs passionnés peuvent louer des bateaux auprès des habitants et essayer de pêcher les poissons locaux dans la mer et les lagunes. L'un des attraits de l'île est aussi le phénomène de bioluminescence du plancton, qui se voit le mieux pendant la période où les requins-baleines mangeurs de plancton apparaissent autour de l'île, grosso modo de mai à début août.
Playa Holbox
Le sable doux, les eaux cristallines, turquoise et plutôt peu profondes ici vous tentent par leur beauté idyllique et sont en quelque sorte synonymes de relaxation paradisiaque et d'excellentes recherches de coquillages. Parmi les plages locales, Playa Holbox est la plus grande et probablement la plus connue, ainsi que la plus populaire parmi les visiteurs de l'île, bien que vous ne soyez guère susceptible de voir des foules débridées. La plage est surveillée, a un rivage en pente douce et est un endroit idéal pour se détendre, y compris avec des enfants. C'est aussi un excellent endroit pour les amateurs de kite et de windsurf. Baigné par la brise caribéenne, vous pouvez savourer un repas dans les restaurants voisins proposant des produits frais et naturels dont regorge le Yucatán, ou admirer le coucher de soleil avec un verre à la main.
Yum Balam
Signifiant 'Seigneur Jaguar' dans les langues mayas - ce n'est pas une surprise puisque la région abrite jusqu'à cinq espèces de félins sauvages, désormais menacées d'extinction - la zone est devenue une réserve naturelle depuis les années 1990. Elle a été créée pour résister à l'industrie touristique croissante autour de Cancun, en particulier la construction de nouveaux complexes touristiques, et pour préserver la beauté naturelle du paysage, la flore et la faune, ainsi que les particularités de la région. La réserve couvre 154 000 hectares dans la lagune de mangrove de Conil, ainsi que l'île Holbox. Les eaux environnantes sont riches en dauphins et en requins-baleines, et de vastes zones de zones humides et de forêts tropicales fournissent un écosystème unique. Une gamme complète d'oiseaux aquatiques peut être observée à des postes d'observation spécialement désignés. D'avril à octobre chaque année, environ 45 000 flamants roses visitent Isla Pajaros, et leurs pépiements sont assez excitants.
Punta Mosquito
Depuis le centre de Holbox, cette vaste banco sauvage peut être atteint à pied en environ une heure. L'eau peu profonde entourant le site permet le passage, mais les marées actuelles doivent toujours être prises en compte. Ici, vous devez vous rappeler que vous êtes dans un sanctuaire de la faune et que la visite doit se faire dans le respect de la vie sauvage. En particulier, des troupeaux de flamants sauvages et une multitude d'autres oiseaux apprécient Punta Mosquito. Les flamants sont ici en assez grand nombre d'avril à octobre, et les observer dans leur habitat naturel sera certainement l'un des souvenirs de vacances extraordinaires que vous emporterez.
Nager avec des requins-baleines
Est-il sûr de nager avec des requins ? Bien sûr que vous le pouvez ! Et déjà les eaux autour de Holbox sont juste parfaites pour ce type d'activité, surtout parce que vous avez affaire à l'un des animaux marins les plus doux. Malgré leur taille énorme, ces requins se nourrissent de plancton et ne présentent aucun danger pour les humains. Nager avec ces géants, pesant 20 tonnes chacun et mesurant 16 mètres de long, est une expérience inoubliable dont on se souvient et raconte pendant des années. Beaucoup de gens viennent ici spécifiquement pour vivre cette forme inhabituelle de communion avec la faune dans les eaux turquoise de la mer des Caraïbes.
Cuisine sur Holbox - cuisine mexicaine de rue - que vaut-il la peine de manger lors de votre voyage ?
Presque tout le monde a goûté à l'un des plats de la cuisine mexicaine, associée aux haricots, au maïs et au piment. Cependant, cette cuisine, qui combine les traditions culinaires de la population indigène et la cuisine des conquérants, peut surprendre beaucoup par sa variété de saveurs, d'odeurs, de couleurs et de textures, et sa richesse, surtout ici dans le Yucatán, est vraiment immense.
Lors de la visite d'Isla Holbox, il vaut la peine de déguster une variété de plats à base de produits frais offerts par la mer des Caraïbes entourant l'île ; une gamme complète de fruits tropicaux ou de sucreries au cacao. Que vous choisissiez un restaurant ou l'un des stands de nourriture de rue répartis dans la ville, vous ne le regretterez pas. Pour le café, n'oubliez pas de goûter la marquesita, une spécialité du Yucatán rappelant nos tubes à la crème, ou les churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur avec du chocolat. Près du petit aéroport, vous trouverez un marché local et une énorme sélection de fruits exotiques et uniques pour un prix ridiculement bas. Si votre faim est plus grande, essayez le cochinita pibil, une viande marinée enveloppée dans des feuilles de bananier et ensuite cuite, qui provient du Yucatán, ou les tacos, empanadas ou quesadillas, qui offrent une variété de garnitures et d'épices.
Et enfin, un mot sur les fruits de mer. Si vous pensez chaleureusement au poisson grillé, frit, mariné ou fumé, aux crevettes ou au homard, vous deviendrez un véritable amateur de fruits de mer une fois que vous les aurez goûtés ici sur l'île Holbox ! Fraîchement pêchés, assaisonnés de mille et une manières, servis de manière séduisante, ils sont sûrs de ravir les amateurs de plus que juste la cuisine mexicaine, et la pizza de homard d'Isla Holbox deviendra légendaire.
Comment accéder à l'île Holbox ?
De l'aube au crépuscule, des ferries font la navette toutes les demi-heures environ depuis le port de Chiquilá, dans le Yucatán nord-est, pour atteindre Isla Holbox. Le trajet prend environ vingt minutes. En alternative, pour ceux qui ont plus de flair et un portefeuille plus riche, il y a des petits avions Cessna opérés par une compagnie aérienne locale, avec des connexions depuis Playa del Carmen et Cancún, atterrissant à l'aéroport local minuscule de l'île Holbox.
Qu'est-ce qu'il y a à voir sur l'île Holbox ?
Le manque de voitures contribue certainement à l'atmosphère distinctive et informelle de l'île, propice à la détente sur les magnifiques plages, au snorkeling dans la mer chaude en compagnie des requins-baleines et des tortues, ainsi qu'à des promenades tranquilles. Une grande alternative à se promener et admirer l'art de rue coloré est de faire du vélo à l'extérieur du minuscule centre. Pour se rafraîchir, il vaut également la peine de visiter l'un des nombreux clubs de plage et de profiter des boissons locales, pas nécessairement alcoolisées, et des délices des fruits de mer toujours frais. Les pêcheurs passionnés peuvent louer des bateaux auprès des habitants et essayer de pêcher les poissons locaux dans la mer et les lagunes. L'un des attraits de l'île est aussi le phénomène de bioluminescence du plancton, qui se voit le mieux pendant la période où les requins-baleines mangeurs de plancton apparaissent autour de l'île, grosso modo de mai à début août.
Playa Holbox
Le sable doux, les eaux cristallines, turquoise et plutôt peu profondes ici vous tentent par leur beauté idyllique et sont en quelque sorte synonymes de relaxation paradisiaque et d'excellentes recherches de coquillages. Parmi les plages locales, Playa Holbox est la plus grande et probablement la plus connue, ainsi que la plus populaire parmi les visiteurs de l'île, bien que vous ne soyez guère susceptible de voir des foules débridées. La plage est surveillée, a un rivage en pente douce et est un endroit idéal pour se détendre, y compris avec des enfants. C'est aussi un excellent endroit pour les amateurs de kite et de windsurf. Baigné par la brise caribéenne, vous pouvez savourer un repas dans les restaurants voisins proposant des produits frais et naturels dont regorge le Yucatán, ou admirer le coucher de soleil avec un verre à la main.
Yum Balam
Signifiant 'Seigneur Jaguar' dans les langues mayas - ce n'est pas une surprise puisque la région abrite jusqu'à cinq espèces de félins sauvages, désormais menacées d'extinction - la zone est devenue une réserve naturelle depuis les années 1990. Elle a été créée pour résister à l'industrie touristique croissante autour de Cancun, en particulier la construction de nouveaux complexes touristiques, et pour préserver la beauté naturelle du paysage, la flore et la faune, ainsi que les particularités de la région. La réserve couvre 154 000 hectares dans la lagune de mangrove de Conil, ainsi que l'île Holbox. Les eaux environnantes sont riches en dauphins et en requins-baleines, et de vastes zones de zones humides et de forêts tropicales fournissent un écosystème unique. Une gamme complète d'oiseaux aquatiques peut être observée à des postes d'observation spécialement désignés. D'avril à octobre chaque année, environ 45 000 flamants roses visitent Isla Pajaros, et leurs pépiements sont assez excitants.
Punta Mosquito
Depuis le centre de Holbox, cette vaste banco sauvage peut être atteint à pied en environ une heure. L'eau peu profonde entourant le site permet le passage, mais les marées actuelles doivent toujours être prises en compte. Ici, vous devez vous rappeler que vous êtes dans un sanctuaire de la faune et que la visite doit se faire dans le respect de la vie sauvage. En particulier, des troupeaux de flamants sauvages et une multitude d'autres oiseaux apprécient Punta Mosquito. Les flamants sont ici en assez grand nombre d'avril à octobre, et les observer dans leur habitat naturel sera certainement l'un des souvenirs de vacances extraordinaires que vous emporterez.
Nager avec des requins-baleines
Est-il sûr de nager avec des requins ? Bien sûr que vous le pouvez ! Et déjà les eaux autour de Holbox sont juste parfaites pour ce type d'activité, surtout parce que vous avez affaire à l'un des animaux marins les plus doux. Malgré leur taille énorme, ces requins se nourrissent de plancton et ne présentent aucun danger pour les humains. Nager avec ces géants, pesant 20 tonnes chacun et mesurant 16 mètres de long, est une expérience inoubliable dont on se souvient et raconte pendant des années. Beaucoup de gens viennent ici spécifiquement pour vivre cette forme inhabituelle de communion avec la faune dans les eaux turquoise de la mer des Caraïbes.
Cuisine sur Holbox - cuisine mexicaine de rue - que vaut-il la peine de manger lors de votre voyage ?
Presque tout le monde a goûté à l'un des plats de la cuisine mexicaine, associée aux haricots, au maïs et au piment. Cependant, cette cuisine, qui combine les traditions culinaires de la population indigène et la cuisine des conquérants, peut surprendre beaucoup par sa variété de saveurs, d'odeurs, de couleurs et de textures, et sa richesse, surtout ici dans le Yucatán, est vraiment immense.
Lors de la visite d'Isla Holbox, il vaut la peine de déguster une variété de plats à base de produits frais offerts par la mer des Caraïbes entourant l'île ; une gamme complète de fruits tropicaux ou de sucreries au cacao. Que vous choisissiez un restaurant ou l'un des stands de nourriture de rue répartis dans la ville, vous ne le regretterez pas. Pour le café, n'oubliez pas de goûter la marquesita, une spécialité du Yucatán rappelant nos tubes à la crème, ou les churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur avec du chocolat. Près du petit aéroport, vous trouverez un marché local et une énorme sélection de fruits exotiques et uniques pour un prix ridiculement bas. Si votre faim est plus grande, essayez le cochinita pibil, une viande marinée enveloppée dans des feuilles de bananier et ensuite cuite, qui provient du Yucatán, ou les tacos, empanadas ou quesadillas, qui offrent une variété de garnitures et d'épices.
Et enfin, un mot sur les fruits de mer. Si vous pensez chaleureusement au poisson grillé, frit, mariné ou fumé, aux crevettes ou au homard, vous deviendrez un véritable amateur de fruits de mer une fois que vous les aurez goûtés ici sur l'île Holbox ! Fraîchement pêchés, assaisonnés de mille et une manières, servis de manière séduisante, ils sont sûrs de ravir les amateurs de plus que juste la cuisine mexicaine, et la pizza de homard d'Isla Holbox deviendra légendaire.
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