Highlights
- Dégustez des cafés de spécialité avec différentes méthodes et profils.
- Rencontrer des baristas experts et découvrir leurs processus.
- Explorez la ville à travers sa scène café vibrante.
- Dégustez le café des meilleurs micro-torréfacteurs artisanaux de Rome et Obrera
Description
Plongez dans le monde du café de spécialité à Mexico avec un parcours conçu pour les amateurs de saveurs, les voyageurs curieux et ceux qui recherchent des expériences authentiques. Pendant deux heures, vous vous promènerez dans les quartiers animés de Roma Norte et Obrera, deux des quartiers les plus représentatifs de la scène caféière contemporaine de la ville.
Au cours de cette visite, vous découvrirez des micro-torréfacteurs et des cafés sélectionnés pour leur qualité, leur histoire et leur proposition unique. Chaque arrêt révèle une partie essentielle du processus qui transforme un grain mexicain en une tasse exceptionnelle : de son origine dans différentes régions du pays, aux méthodes d'extraction qui mettent en valeur les arômes et les profils de saveur.
Rencontrez des baristas et des torréfacteurs passionnés, qui partageront avec vous les techniques, les curiosités et les secrets qui font du café mexicain un produit de renommée internationale. Vous participerez à une dégustation guidée où vous pourrez comparer différentes méthodes, variétés et styles de torréfaction, en comprenant comment chaque détail influence le résultat final.
Outre le café, vous découvrirez la personnalité particulière des quartiers de Roma Norte et Obrera : des rues animées, des espaces créatifs et des projets locaux qui allient tradition et innovation. Cette visite vous permettra de découvrir la ville sous un angle différent, proche et authentique.
Itinéraire approximatif :
• Café Memorias de un Barista – Introduction au café de spécialité et dégustation initiale.
• Buna Café – Découvrez l'une des propositions les plus influentes de la scène locale.
• Cardinal Coffee – Explorez les méthodes d'extraction et les profils sensoriels.
• Tüt Coffee – Une oasis de café dans le chaos de la ville.
Includes
Inclusions : boissons à base de café à chacun des arrêts
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
