Mexico City: Mexican Salsas Cooking Class and Market Tour
Roma Norte, Mexico
Højdepunkter
- Smag dig gennem Mercado de Medellín
- Lave mad i et stilfuldt studie med en venlig kok i en lille gruppe
- Nyd 10 forskellige salsas med tacos, snacks, mezcal og håndbrygget øl
- Få selvtillid i madlavningsfærdigheder og tag autentiske opskrifter med hjem
Beskrivelse
Denne praktiske madlavningsklasse finder sted i et moderne studie i Roma Norte-kvarteret, ideelt for madentusiaster interesseret i mexicansk køkken.
Oplevelsen begynder med en velkomstdrink af agua fresca eller en kaffe-infusion, mens din kok introducerer historien om mexicansk madlavning. Derefter udforskes Mercado de Medellín på en markedstour for at opdage lokale produkter og traditioner.
På markedet kan du smage native majs quesadillas i en økologisk tortillería og se den traditionelle nixtamaliseringsproces. Lær om forskellige chilier ved en chilibod. Smag på 100% rå kakao og håndlavet chokolade fra Oaxaca.
Prøv eksotiske insekter såsom græshopper, chicatana (flyvende myrer) og chinicuil (orme). Nyd sæsonbestemte native frugter som mamey, chicozapote, tuna og håndlavet is.
Vend tilbage til studiet for en madlavningsklasse fokuseret på at forberede 10 mexicanske salsas med forskellige teknikker: ristet, kogt, stegt eller rå.
Afslut oplevelsen med at smage dine salsas serveret med street food tacos og snacks. Valgmuligheder inkluderer cochinita pibil, cecina, ristede kartofler, røræg, sauterede svampe, kaktusblade, zucchini, friterede bønner og quesadillas. Følg dit måltid med agua fresca, håndlavet mezcal og mexicansk håndbrygget øl.
Salsas Du Vil Lære at Forberede
- Traditionel guacamole
- Rød molcajete sauce
- Grøn sauce
- Ranchera sauce
- Mango og chile manzano sauce
- Habanero sauce
- Djævelens sauce
- Chili morita med nødder sauce
- Chipotle sauce
- Salsa borracha (beruset sauce)
Inkluderer
- Professionel kok vejledning
- Markedstour
- Ingredienser til madlavning
- Trykte opskrifter
- Frokost
- Øl og mezcal
Ekskluderer
- Hotel afhentning og aflevering
- Tip
Vigtig Information
- En forkle vil blive udleveret til brug under klassen
Afbestillingspolitik
Afbestil op til 24 timer i forvejen for fuld refusion.
Book på forhånd for at sikre din plads. Bær komfortable clothes og tag en appetit til mad og læring med. Den bedste oplevelse er om morgenen i hverdagene, når markedet er mindre crowded.
