5 typiske retter, som du skal prøve i Riviera Maya
Riviera Maya har det hele: majestætisk jungle, det største koralrev på kontinentet, utrolige strande, blødt sand, smukke udsigter, tropisk klima næsten hele året rundt… ønsker du mere? Godt: Riviera Maya har fantastisk mad også! Hvis du aldrig har prøvet det, går du glip af de bedste retter i verden, så i Min Guide vil vi hjælpe dig med nogle forslag:
Kredit: iuliia_n
1. Limesuppe
Denne suppe er uden tvivl den mest berømte i Riviera Maya, især i Yucatan. Denne delikatesse er lavet med lime (eller citron, afhængigt af landet) og smagen af denne citrusfrugt er sødere og mere aromatisk end syrlig. Traditionelt ledsages det af tyrkisk eller kyllingebroth med krydderier som nelliker, spidskommen og oregano, ledsaget af stykker af friturestegt majs tortilla og, hvis du er meget modig, habanero peber.
Prøv denne suppe på La Cueva del Chango; lav din reservation her.
2. Cochinita Pibil
Denne lækre ret er lavet med svinekød marineret i achiote (da denne ingrediens giver den den farverige orange farve), indhyllet i bananblad og efterlades i cirka 4 timer i en pib... men hvad er en pib? En pib er en slags ovn, som de prækolumbianske folk lavede på jorden. Selvfølgelig bruger de fleste restauranter nu moderne ovne, men det er lige så godt!
Besøg Carboncitos i Playa del Carmen for at spise cochinita.
Kredit: twenty20photos
3. Papadzules
Denne ret er også prækolumbiansk og eksklusiv: de majstortillas er fyldt med kogt æg, som om de var enchiladas. Derefter bliver de badet i en sauce af pepita frø og tomatsauce. Hvis du ønsker et krydret touch, ledsag dem med habanerosauce. Smagen er mere delikat og blød, men de er lækre.
Prøv dem på Aldea Corazón.
4. Tikin-xic
Hvis cochinita pibil lyde fantastisk, forestil dig det med fisk. Denne har også achiote og er pakket ind i et bananblad. Sur appelsinjuice, tomat, løg, epazote: hver af disse ingredienser gør denne ret til en unik og lækker kombination. Tikin-xic saucen er så rig, at mange restauranter allerede bruger den til at forberede forskellige skaldyr, og vi anbefaler det på enhver måde.
Hvis du er i Cozumel, besøg Alberto's Beach Bar & Restaurant for at fryse din gane.
Kredit: twenty20photos
5. Tacos Gobernador
Vi ved: de stammer oprindeligt fra Sinaloa, men de berømte tacos er allerede typiske for hele landet. Vi forsikrer dig om, at de i Riviera Maya er lige så eksklusive som de originale. Og den bedste anbefaling, vi kan give, er at spise dem i La Floresta, hvor du også finder tostadas, cocktails, cevicher og skaldyr aguachile.
Klik her for at gå og bestille!
Al denne mad er lækker, og du må ikke gå glip af det! Så hvis du ikke er begyndt at planlægge din rejse til Riviera Maya, hvad venter du på? Besøg vores Hoteller og Aktiviteter afsnit for at få den bedste rejse.
