Highlights
- Desfrute de um tour pelo mercado do Mercado de Medellín, no bairro de Roma
- Prove as tradicionais quesadillas, cacau cru, insetos exóticos, frutas e sorvete
- Cozinhe tacos de rua em um lindo estúdio com um chef profissional
- Saboreie um almoço completo acompanhado de cerveja artesanal mexicana e mezcal
Description
Comece sua experiência em um estúdio de culinária mexicana, localizado no eclético bairro Roma Norte. Desfrute de uma refrescante 'agua fresca', café de grãos de café mexicanos selecionados ou uma seleção de infusão especial, enquanto aprende sobre a história da culinária mexicana.
Em seguida, caminhe até o Mercado de Medellín e aprenda sobre a história e a organização do mercado enquanto visita alguns de seus salões principais. Saboreie quesadillas em uma 'tortillería' orgânica, feita com milho nativo, onde se poderá acompanhar o tradicional processo de nixtamalização. Aprenda sobre as diferentes variedades de chili em uma barraca de chili e experimente cacau 100% cru e chocolate artesanal feito à mão de Oaxaca. Descubra o sabor de insetos exóticos, incluindo grilos, formiga voadora chicatana e verme chinicuil. Desfrute de frutas nativas da estação (mamey, chicozapote, etc.) e sorvete artesanal.
Em seguida, volte ao estúdio de culinária e prepare tacos al pastor (carne de porco), tacos de barbacoa (carne), tacos campechanos (carne de vaca e porco), três molhos mexicanos e tortilhas feitas à mão. Por fim, saboreie os pratos preparados com acompanhamento de agua fresca, cerveja artesanal mexicana e mezcal de Oaxaca.
Includes
Guia profissional de chef
Visita ao mercado
Todos os ingredientes
almoço de 4 pratos com bebidas
Receitas impressas
Important Information
- Um avental será fornecido durante a aula
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
