Mexico City: Mexican Salsas Cooking Class and Market Tour

Destaques

• Prove o seu caminho pelo Mercado de Medellín
• Cozinhe em um estúdio elegante com um chef simpático em um pequeno grupo
• Saboreie 10 variedades de salsa com tacos, aperitivos, mezcal e cerveja artesanal
• Ganhe confiança nas habilidades de cozinha e leve para casa receitas autênticas

Descrição

Esta aula prática de culinária acontece em um estúdio contemporâneo no bairro Roma Norte, ideal para entusiastas da comida interessados na culinária mexicana.

A experiência começa com uma bebida de boas-vindas de agua fresca ou uma infusão de café enquanto o seu chef apresenta a história da culinária mexicana. Em seguida, explore o Mercado de Medellín em uma visita ao mercado para descobrir produtos e tradições locais.

No mercado, prove quesadillas de milho nativo em uma tortillería orgânica e veja o processo tradicional de nixtamalização. Aprenda sobre diferentes chilis em uma barra de chilis. Prove cacau 100% cru e chocolate artesanal de Oaxaca.

Experimente insetos exóticos como grilos, chicatana (formigas voadoras) e chinicuil (vermes). Aproveite frutas nativas da estação como mamey, chicozapote, atum e sorvete artesanal.

Retorne ao estúdio para uma aula de culinária focada em preparar 10 salsas mexicanas com várias técnicas: assar, cozinhar, fritar ou cruas.

Finalize a experiência provando suas salsas servidas com tacos e aperitivos de comida de rua. As opções incluem cochinita pibil, cecina, batatas assadas, ovos mexidos, cogumelos salteados, folhas de cacto, abobrinha, feijão frito e quesadillas. Acompanhe sua refeição com agua fresca, mezcal artesanal e cerveja artesanal mexicana.

Salsas que você aprenderá a preparar

• Guacamole tradicional
• Molho molcajete vermelho
• Molho verde
• Molho ranchera
• Molho de manga e chile manzano
• Molho habanero
• Molho do diabo
• Molho de chile morita com nozes
• Molho chipotle
• Salsa borracha (molho embriagado)

Inclui

• Guia chef profissional
• Visita ao mercado
• Ingredientes para cozinhar
• Receitas impressas
• Almoço
• Cerveja e mezcal

Exclui

• Transporte de ida e volta para o hotel
• Gorjetas

Informação Importante

• Um avental será fornecido para uso durante a aula

Política de Cancelamento

Cancele até 24 horas antes para um reembolso total.

Reserve com antecedência para garantir seu lugar. Use roupas confortáveis e traga apetite para comida e aprendizado. A melhor experiência é durante as manhãs de dias úteis, quando o mercado está menos lotado.