Highlights
- Aprenda a cozinhar pratos icônicos e descubra histórias locais ricas.
- Mergulhe nas tradições culinárias da Cidade do México com uma aula prática e divertida
- Aproveite demonstrações interativas com um guia animado e amigável ao seu lado.
- Beba bebidas frescas enquanto aprende oito receitas autênticas.
- Termine com um banquete compartilhado e memórias que vão durar a vida toda!
Description
Junte-se a uma aula prática de culinária que te mergulha na incrível cena culinária da Cidade do México. Vai aprender a fazer alguns dos pratos mais icónicos da capital, enquanto descobre o significado cultural por trás de cada receita.
Relaxe e saboreie margaritas refrescantes enquanto pica, frita e cozinha durante a tarde! Com instruções fáceis de seguir do nosso Guia, você vai preparar oito receitas mexicanas autênticas, incluindo bebidas sem fim, aperitivos, pratos principais e uma sobremesa.
Esta aventura culinária leva a uma refeição deliciosa, perfeitamente satisfatória sem ser muito pesada.
O guia vai te encantar com histórias fascinantes sobre a culinária local, costumes e experiências pessoais, tornando esta aula enriquecedora e divertida. É uma maneira divertida e interativa de conhecer a Cidade do México, com conversas dinâmicas e um mergulho profundo nas tradições culinárias mexicanas. Venha pela diversão, fique pela comida e saia com memórias, fotos e receitas incríveis! Vai ser o ponto alto da sua viagem ao México!
À chegada, os participantes são recebidos pelo Guia e recebem uma breve visão geral da aula. Depois, você vai seguir uma orientação passo a passo em cada receita, participando ativamente do processo, enquanto desfruta de bebidas e aprende a cultura culinária do México. A experiência termina com uma refeição compartilhada, com todos os pratos que cozinhamos durante a aula.
Os participantes vão aprender:
Como preparar pratos tradicionais da Cidade do México.
O significado cultural de cada receita e a importância dos ingredientes locais.
Técnicas e métodos de cozinha únicos da região.
Menu de amostra
1. Guacamole com Pico de Gallo
Abacate cremoso com tomate, cebola, coentro e um toque de pimenta serrano. Servido com chips de tortilha artesanais.
2. Mini sopes com feijão frito e queijo fresco
Rodelas grossas de massa de milho cobertas com feijão, queijo, natas e salsa.
3. Salsa verde clássica
Molho verde feito com tomatillos assados e pimentas secas (como de árbol, morita ou pasilla)
4. Milho de rua mexicano (esquites)
Com maionese, queijo, limão e chili em pó - um clássico petisco de rua na Cidade do México
5. Tostadas com tinga de frango ou cogumelos
Tortilhas de milho crocantes com um ensopado de tomate e chipotle defumado.
6. Água de Jamaica
Água de hibisco refrescante feita com flores secas locais.
7. Mezcal-margarita com sal de gusano
Margarita de lima feita com mezcal, servida com sal de minhoca artesanal.
8. Quesadillas de milho frito
Recheadas com queijo Oaxaca (ou não) e o guisado à sua escolha: tinga, cogumelos ou huitlacoche - trufa mexicana - (só na época)
9. Arroz com leite
Arroz doce cremoso feito com canela, leite e baunilha mexicana.
10. Batata-doce em xarope de piloncillo (camote en tacha)
Batatas doces macias cozidas em xarope de açúcar de cana cru com canela e cravo.
Includes
Os ingredientes e os pratos que criaste : Bebidas + aperitivos+ jantar/almoço + sobremesa
Utilização de equipamento e orientação de um Chef local
Os participantes aprenderão:
Como preparar pratos tradicionais da Cidade do México.
O significado cultural de cada receita e a importância dos ingredientes locais.
Técnicas e métodos de cozinha exclusivos da região.
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