História do mezcal e lugares para o provar em Quintana Roo

Embora haja muitas teorias que buscam explicar como o mezcal foi desenvolvido, uma das mais amplamente aceitas é que foi destilado pela primeira vez com a chegada dos espanhóis ao México.

No entanto, a história também diz que o mezcal tem uma preparação muito semelhante à do pulque, sua grande diferença reside no fato de que o mezcal passa por um processo de destilação e o pulque não. É assim que a conexão é inevitavelmente feita, que esta bebida surge entre ambos os conhecimentos. Assim nasceu o mezcal, com os atributos das terras mexicanas e com a técnica trazida inicialmente pelos árabes, trazida ao México pelos espanhóis.

A palavra mezcal tem sua origem em palavras do Nahuatl idioma. Alguns argumentam que deriva de "mexcalli" que significa "maguey cozido". No entanto, é importante mencionar que "maguey" também é uma palavra de origem antillana e foi usada pelos espanhóis para se referir ao aloe ou aloe vera, e eles também nomearam todas as plantas semelhantes a estas que encontraram pelo caminho.

Atualmente, existem vários estilos de mezcal, convidamos você a experimentar o sabor tradicional do México com um mezcal branco enquanto observa o mar em Funky-geisha; ou se você preferir um mezcal descansado em uma atmosfera boêmia, IT Tulum é para você; ou se você está à procura de um mezcal envelhecido enquanto assiste a um show noturno à beira-mar, Entre Fuegos é o ideal para você.