Highlights
- Una auténtica experiencia cultural lejos del ruidoso y abarrotado canal turístico
- Esta experiencia forma parte del catálogo de experiencias UNESCO para la Ciudad de México
- Esta experiencia implica a familias, proyectos y productores locales
Description
En general, la experiencia se divide en dos momentos centrales: una expedición de compras en los mercados y una clase de cocina en un viaje en barco por los impresionantes jardines flotantes de Xocmilco (Chinampas).
El viaje
Ofrecemos un servicio de recogida desde Condesa hasta el centro de Xochimilco. El servicio de recogida suele programarse a las 9:oo am. A tu llegada al Restaurante Dalia, te daré la bienvenida con un café tradicional caliente y una tostada. Cabe mencionar que el Restaurante Dalia es también un colectivo cultural de mujeres que vende productos artesanales.
Los mercados
Recorreremos el icónico ajetreo de un mercado mexicano. Pero, este mercado es único porque todas las verduras se cosechan en las Chinampas. Allí compraremos queso fresco, verduras y tortillas hechas a mano, entre otros ingredientes, para nuestra comida (Tlapique).
El viaje en barco
Iremos en bicitaxi desde los mercados hasta el embarcadero Fernando Celada, uno de los más importantes con acceso a la reserva natural, perfecto para apreciar el paisaje y su flora y fauna. Subiremos a bordo de una Trajinera (embarcación tradicional de colores) y exploraremos los hipnotizantes canales que allí se encuentran.
La clase de cocina
Mientras navegamos por los canales entre antiguas chinampas, cocinaremos (y luego comeremos) una delicia local, un tamal llamado Tlapique. Después, vestida con mis trajes tradicionales, te contaré la historia, el simbolismo y el significado de mis aderezos, así como algunas leyendas, mitos y tradiciones regionales.
El Santuario
¿Qué sería visitar Xochimilco sin conocer el Axolotl? Por eso, antes de terminar nuestro viaje, nos detendremos en un santuario de Axolotl. Los Axolotl son salamandras endémicas de Xochimilco, tristemente en peligro de extinción, aunque muy utilizadas en la investigación científica por su capacidad para regenerar extremidades, branquias y cerebro.
Por último
Terminaremos la experiencia con un brindis de 'Toritos' (zumo de frutas con mezcal) y finalizaremos el recorrido a las 13.30 h en el Dalai; desde allí, puedes esperar a que te lleven o seguir hacia tu próximo destino o tal vez seguir explorando el fantástico centro de Xochimilco.
Includes
transporte privado a Xochimilco (sólo ida)
café brake en el restaurante DALIA (centro de Xochimlco)
compras en los mercados
Guía bilingüe
Clase de cocina tradicional para preparar un tamal prehispánico llamado TLAPIQUE
botella de agua
Trago de Torito (zumo de frutas y mezcal)
Tickets de entrada al Santuario del Axolotl
Important Information
- El servicio de recogida será en tus estancias o muy cerca de ti (punto medio) si hay más viajeros en la misma zona, para hacer el transporte más ágil. Puede ser un coche o una furgoneta, dependiendo del tamaño del grupo.
Easy cancellation
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